BISTRONOMY

Zadunajská cesta 348, Petržalka
www.bistronomy.sk

• FRITTATENSUPPE silný hovädzí vývar ochutený hovädzím garumom, hovädzie pliecko, fridátové rezance, koreňová zelenina
• PÖRKÖLT perkelt zo sezónnych húb, maslové špecle, marinované farebné papriky, čerstvá majoránka
• LEKACH tradičný židovský medovník, vyšľahaná bánovecká, medový plást, kávový gél, tekvicový kompót

Cena: 40 eur

Brasserie La Marine

Pribinova 8, Eurovea
www.lamarine.sk

• Bruschetta s tekvicovou pomazánkou, feta syrom a pečenými lieskovcami, balsamico s bylinkami bylinkami
• Kačacie plátky s pečenou tekvicou, gaštanové pyré a hrozienka
• Grilovaný filet zubáča na prepálenom masle, zemiakové párance a jemná cesnaková omáčka

Cena: 48,90 eur

THeMA reštaurácia

Šafárikovo námestie 7, BA I
www.thema.sk

• Krém z tobinamburu s domácou kačacou kroketou a pečenou hokkaido tekvicou
• Dusený hovädzí jazyk na pive, chrenová pena, fermentovaná sezónna zelenina, domáci chlieb
• Sous Vide perlička s gaštanovým pyré, pečená hokkaido tekvica s čili, hydinový jus s brusnicami

Cena: 33,90 eur

COZY COZA

Kozia 610/21
www.cozycoza.sk

• Tradičná juhoázijská LAKSA polievka (pripravovaná z domácej kari pasty z čerstvej kurkumy, kokosového mlieka, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy a tamarindu a podávaná s ryžovými rezancami, paradajkami, koriandrom a zelenými fazuľkami
• 150g Grilovaný teriyaki špíz z nórskeho lososa a maslovej ryby, podávaný na pórkovo-zemiakovom pyré s marinovaným hríbikmi a wakame šalátom, ozdobený tapiokovými chipsami, chrumkavou sušenou koreňovou zeleninou a mikro bylinkami
• Domáca zemiaková lokša podávaná s karamelizovanými orieškami, prepusteným maslom a makom

Cena: 35,00 €

Dolnozemská krčma

Panská 248/7
www.dolnozemskakrcma.sk

• Nami údená hovädzia roštenka, Julienne zelenina, šafránové aioli, domáci chlieb
• Panenka na bratislavský spôsob s omáčkou z údenej šunky, zemiakový koláč
• Domáci horúci jablkový koláčik preliaty s horúcim lesným ovocím

Cena: 35,00 €

Towers Steak a salad

Bajkalská 9
www.towersrestaurant.sk

• Hovädzí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
• Konfitované kačacie stehno s kapustou a domácou lokšou
• Domáci jablkový koláč

Cena: 29,70 €

Zylinder Cafe & Restaurant

Hviezdoslavovo námestie 19
www.zylinder.sk

• Pečené špikové kosti, celozrnná horčica, čerstvý chren, hrianky
• Viedenská roštenka, teľacie, smažená cibuľka, kapary, smotanovo-vínová omáčka
• Kaiserschmarn - cisársky trhanec flambovaný s Grand Marnier, čučoriedkovo-malinové čatní

Cena: 33,00 €

Reštaurácia pri kaplnke - Vajnory

Roľnícka 31, Vajnory
www.restauraciahu.sk

• Jókai bab leves (fazulova jókai móra)
• Kotlet "Betyár" so zemiakovými kockami
• Somlói galuška

Cena: 20,80 eur

Palatín reštaurácia

PROSTREDNÁ 13/49, Svätý Jur
www.kastielpalffy.sk

• Hovädzí vývar
• Tafelspitz
• Salzburské ňoky

Cena: 38 eur

Rous

Bezručova 2531/5, BA I
www.rousbistro.sk

• Tradičný smotanový posúch
• Pošírovaný jeseter, silný rybací vývar, koreňová zelenina, domáca kyslá smotana, kôpor
• Lupačka s bielym makom, šodó z pét-natu

Cena: 33 eur (menu sa podáva v čase od 17:00 do 21:30)

Bistric

Zárubová 1, Záhorská Bystrica
www.bistric.sk

• Kačací kaldoun, zelenina, droby, majorán
• Kuracie prsia supreme, paprika, kapusta, šúľance, vršatec
• Vyprážaná šiška, tvarohový krém, nakladané slivky, biela čokoláda

Cena: 34 eur